인계동 맛집 60년전통 '신촌황소곱창'

 

인계동 신촌황소곱장 

요즘 인계동에서 핫하다는 곱창집에 가봤습니다 .

신촌이 본점이고 전국에 체인점이 있습니다. 신촌에서 유명한 마약곱창 이라고 합니다. 

하지만 신촌까지 갈필요도 없이 인계동에서 먹을수 있습니다.

친구가 먹어봤는대 맛있었다고 델고가줬습니다 . 60년 전통 신촌황소곱창이라고 써있어서  기대를 잔뜩하고서 갔습니다 .

 

주소 : 수원시 팔달구 권광로 187번길 38

(지번 : 인계동 1041-2 1층 신촌황소곱창) 

수원시청역 6번 출구에서 388mm

영업시간 : 매일 15:50~03:45 

 

위치는 인계동의 맛집이 다 있는 핫플골목 쪽에 위치해 있습니다 .

 

 

 

 

 

우선 내부는 살짝 빈티지한 느낌이 나는 내부입니다.

안에 들어가면 생각보다 테이블도 많고 가게도 크게 되어있어서 웨이팅없이 바로 들어갔습니다.

 

메뉴 -한우 황소곱창 : 18,000원 -한우 대장 : 19,000원 -한우홍창(막창) : 18,000원 -한우 벌집(벌양) : 18,000원 -한우 염통 : 15,000원 -양(깃머리) : 29,000원 - 생 모듬(2인분) : 42,000원 곱창+양(깃머리)+홍창(막창)+대창+벌집(벌양)+염통   -야채사리 3,000원 -볶음공기 : 3,000원

 

 

기본 반찬으로 쌈야채(마늘,마늘쫑,당근,오이,쌈장) 야채절임, 소스 2개랑 생간, 천엽 국물로는 매콤한 콩나물국도 나옵니다 .

생간이랑 , 천엽은 도저히 못먹겠어서 안보이는곳에 조용히 뒀어요 

 

저는 곱찹을 너무 좋아하고 친구는 대창을 좋아해서 곱창 2인분 대창 2인분 주문했습니다.

계산하는곳 밑에 보면 곱창 맛있게 드시는법이 적혀있어요 . 그대로 한번 먹어보겠습니다.

 

1. 무조건 이모님이 해주실때까지 만지지 마십시오.

2. 입맛에 맞게 "magic powder"(마법가루)를 뿌려달라고 하십시오.

3. 곱창과 야채는 절대 섞지 마십시오.

4. 4분에서 5분뒤 불을 약하게 줄여주세요.

5. 불은 절대 끄지마시고 약하게 놓으셔야 합니다.

 

 

 

한 10분정도 기다리면 미리 초벌이 되서 나옵니다.

초벌해서 나온 곱창을 직원분께서 구워주시고 먹기 좋게 잘라줍니다.

염통은 바로 먹고 나머지는 조금 더 익혀서 먹습니다 . 어느정도 익으면 옆으로 가져가서 기름통에 기름을 다 빼주고 다시 가져다 주십니다.

직원분이 직접 구워주시고 잘라주시니까 먹기 편합니다. 마지막으로 위에서 말했듯이 마법가루를 마지막에 뿌려줍니다.

비주얼이랑 소리, 냄새가 너무 좋아요 

곱창이 진짜 맛있어요 곱창 겉이 바삭하게 튀겨져서 고소해요 .안에 곱도 많이 들어가있고 오동통합니다.

부추와 곁들어서 먹으니까 향긋하고 너무 맛있어요

 

 

 

 

역시 한국사람들은 뭐든 마지막에 볶음밥으로 끝내죠 .

곱창역시 마무리는 볶음밥이죠 곱창이랑 대창을 너무 많이 먹어서 밥은 1인분만 볶아서 먹었습니다.

근대 배가 너무 불렀는대도 불구하고 결국 다먹고 나왔습니다. 

볶음밥은 꼭먹어야되요 . 매콤하고 아삭한 김치를 넣고 볶아서 아래쪽은 약간 태워먹는 맛이 아주 맛잇습니다.

곱창2인분 대창1인분 볶음밥1인분 소주2병 콜라1병

금액이 저렴한 편이아니라서 계산할때보니까 7만원대가 나와서 조금 놀랬어요 .

잘먹었어 친구야 .. 담에 내가 사줄게 

곱창좋아하시는 분들이라면 한번 가보세요 .